O que exatamente a MK faz?

Somos uma empresa de alimentação corporativa. Temos dois formatos: a Gestão de Restaurantes, em que operamos o refeitório dentro da sua empresa, e a Cozinha Central, em que as refeições são preparadas na nossa cozinha em São Bernardo do Campo e entregues na sua empresa.

Qual a diferença entre ter a MK dentro da empresa e receber refeições transportadas?

Dentro da empresa, o cardápio é personalizado com o tempo, com pesquisa de paladar e feedback diário (o Cardápio Assertivo). Na refeição transportada, você recebe comida feita do zero todos os dias, mas sem essa personalização, porque a estrutura não permite adaptar o cardápio de cada cliente a médio prazo.

As Tradições MK têm custo extra?

Parte delas já está incluída no contrato: os almoços especiais de feriado e suas dinâmicas, a comemoração do aniversário da sua empresa, as campanhas de conscientização, como Outubro Rosa e Novembro Azul, e o bolo dos aniversariantes do mês, servido no refeitório. Se você quiser que o bolo seja cortado, embalado e entregue a cada aniversariante, cobramos apenas o custo das embalagens. Os almoços especiais do Livro de Receitas e as confraternizações são contratados à parte. Eles podem entrar no contrato com uma frequência definida ou ser orçados de forma avulsa.

Quais regiões vocês atendem?

Para refeições transportadas, atendemos empresas em um raio de 30 km da nossa Cozinha Central, em São Bernardo do Campo. Casos fora desse raio podem ser avaliados conforme o número de colaboradores e a logística envolvida. Na Gestão de Restaurantes, não há um limite de região definido. Fora do estado de São Paulo, o tamanho da operação precisa justificar a abertura de um CNPJ local, uma supervisora dedicada e o envio de insumos direto do fornecedor para a sua unidade.

Posso conhecer a comida antes de fechar contrato?

Pode. Convidamos você para almoçar em um dos nossos restaurantes e conhecer a nossa comida e o nosso jeito de trabalhar. É só falar com a gente pela página Fale Conosco.

A partir de quantos colaboradores vocês atendem?

Cada caso é analisado individualmente, mas, em geral, trabalhamos com empresas a partir de 80 colaboradores.

Alimentação Corporativa

O que saber antes de montar um refeitório empresarial?

Disponibilizar um refeitório empresarial traz vantagens para a gestão e para os trabalhadores, porém, o seu planejamento exige o cumprimento de regras normativas.

Segundo o Boletim de Mapa de Empresas, ferramenta do Governo Federal, no final do primeiro quadrimestre de 2024, o Brasil tinha 21.738.420 de CNPJs ativos, considerando os microempreendedores individuais, microempresas e as organizações de pequeno, médio e grande porte.

Nos diversos ambientes corporativos, a preocupação em garantir uma refeição saudável e de qualidade é tema de gestões que investem no seu capital humano e priorizam a satisfação, bem-estar e saúde de todo o seu time.

Oferecer um refeitório proporciona uma série de benefícios mútuos e as vantagens aumentam quando também há o fornecimento da alimentação.

Dependendo do número de colaboradores, a instalação de um refeitório empresarial é obrigatória, mas também pode fazer parte de ações estratégicas da gestão de benefícios, isso visando a satisfação e o bem-estar do seu colaborador.

Em ambos os casos, é preciso seguir regras e cumprir requisitos para a sua instalação. Continue a leitura e saiba quais são!

Quando o refeitório empresarial é obrigatório?

A Norma Regulamentadora 24 do Ministério do Trabalho, responsável por definir as regras de alimentação e serviços de refeitórios oferecidos pelos empregadores, classifica as empresas em 3 categorias diferentes:

as que têm menos de 30 colaboradores,
as que possuem entre 30 e 300 trabalhadores,
aquelas que têm mais de 300 funcionários.

A partir dessa classificação, a NR 24 estabelece que todas as empresas que possuem mais de 300 empregados trabalhando no estabelecimento são obrigadas a manterem um refeitório empresarial para atender seus colaboradores.

Ainda segundo a NR, em casos de instituições com mais de 300 funcionários, fica proibida a realização das refeições em outro local que não seja o refeitório empresarial.

É importante ressaltar que a mesma Norma Regulamentadora dispõe que as empresas que possuem entre 30 e 300 trabalhadores devem garantir condições suficientes de segurança e conforto para a realização das refeições dos seus empregados.

Observação: apesar da NR 24 estabelecer a obrigatoriedade do refeitório empresarial, ela diz respeito ao espaço para o trabalhador realizar a sua refeição e não ao fornecimento da alimentação, ou seja, a empresa não é obrigada a ter um restaurante corporativo.

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Transformamos a hora do almoço no maior diferencial da sua organização. Oferecemos gestão completa de restaurantes corporativos, refeições transportadas preparadas em Cozinha Central certificada e cardápios assertivos com comida de verdade adaptados ao paladar da sua equipe.

Falar com um Especialista

Porém, o fornecimento da refeição faz parte das estratégias da gestão que valoriza o seu capital humano e concede esse benefício ao seu trabalhador, buscando promover a satisfação, bem-estar, motivação e retenção de seus talentos.

Esse benefício também ajuda a melhorar a imagem e reduzir os custos empresariais.

Regras e requisitos para projetar refeitórios

Como já dissemos, a NR 24 estabelece as regras de alimentação e serviços de refeitório empresarial oferecidos pelos empregadores.

Um refeitório empresarial precisa cumprir critérios e seguir as regras, que são:

Piso: precisa ser revestido de cerâmica, plástico ou outro material lavável e impermeável.

Paredes: devem ser finalizadas com material liso, resistente e impermeável, até a altura de 1,50 m.

Ambiente do refeitório: deve garantir boa ventilação, iluminação adequada e condições seguras de limpeza e higienização. Precisa possuir lavatórios, pias nas proximidades e fornecer água potável para uso dos trabalhadores.

Quanto à montagem, ele precisa:

ter área mínima de um metro quadrado, por usuário,
garantir uma largura mínima da área de circulação principal de 75 cm,
possuir distância mínima entre os bancos de 55 cm,
contar com distância mínima entre a parede e os bancos de 55 cm.

Todas as mesas precisam ter tampo liso e de material impermeável.

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Refeitório empresarial: economia para a empresa e bem-estar para os colaboradores

Um refeitório empresarial é o primeiro passo para uma empresa garantir uma alimentação variada e nutritiva para os seus funcionários, implicando em mais saúde, bem-estar e qualidade de vida.

Outra vantagem é que com o refeitório os profissionais não precisam se afastar das dependências da empresa para procurarem locais para suas refeições. Assim, eles acabam por ter mais tempo para se alimentarem e até mesmo descansarem.

Sem contar que a empresa acaba por eliminar os atrasos e imprevistos para o retorno ao trabalho.

O refeitório também serve como um ponto de integração e socialização entre os colaboradores dos diversos setores da empresa, contribuindo para o engajamento entre eles.

Esse conjunto de benefícios resulta na satisfação de quem trabalha no local.

Todos sabemos que um trabalhador satisfeito e saudável trabalha mais feliz e é mais produtivo.

Quer começar a montar um refeitório empresarial? Conte com Master Kitchen no planejamento de um local funcional, que atenda as normas reguladoras e ofereça o máximo de segurança e conforto ao seu colaborador.

(Imagens: divulgação)

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