O que exatamente a MK faz?

Somos uma empresa de alimentação corporativa. Temos dois formatos: a Gestão de Restaurantes, em que operamos o refeitório dentro da sua empresa, e a Cozinha Central, em que as refeições são preparadas na nossa cozinha em São Bernardo do Campo e entregues na sua empresa.

Qual a diferença entre ter a MK dentro da empresa e receber refeições transportadas?

Dentro da empresa, o cardápio é personalizado com o tempo, com pesquisa de paladar e feedback diário (o Cardápio Assertivo). Na refeição transportada, você recebe comida feita do zero todos os dias, mas sem essa personalização, porque a estrutura não permite adaptar o cardápio de cada cliente a médio prazo.

As Tradições MK têm custo extra?

Parte delas já está incluída no contrato: os almoços especiais de feriado e suas dinâmicas, a comemoração do aniversário da sua empresa, as campanhas de conscientização, como Outubro Rosa e Novembro Azul, e o bolo dos aniversariantes do mês, servido no refeitório. Se você quiser que o bolo seja cortado, embalado e entregue a cada aniversariante, cobramos apenas o custo das embalagens. Os almoços especiais do Livro de Receitas e as confraternizações são contratados à parte. Eles podem entrar no contrato com uma frequência definida ou ser orçados de forma avulsa.

Quais regiões vocês atendem?

Para refeições transportadas, atendemos empresas em um raio de 30 km da nossa Cozinha Central, em São Bernardo do Campo. Casos fora desse raio podem ser avaliados conforme o número de colaboradores e a logística envolvida. Na Gestão de Restaurantes, não há um limite de região definido. Fora do estado de São Paulo, o tamanho da operação precisa justificar a abertura de um CNPJ local, uma supervisora dedicada e o envio de insumos direto do fornecedor para a sua unidade.

Posso conhecer a comida antes de fechar contrato?

Pode. Convidamos você para almoçar em um dos nossos restaurantes e conhecer a nossa comida e o nosso jeito de trabalhar. É só falar com a gente pela página Fale Conosco.

A partir de quantos colaboradores vocês atendem?

Cada caso é analisado individualmente, mas, em geral, trabalhamos com empresas a partir de 80 colaboradores.

Alimentação Corporativa

Alimentos sazonais: por que priorizar frutas e verduras da estação na alimentação corporativa?

Priorizar frutas e verduras da estação na alimentação corporativa traz vantagens na montagem do cardápio e para a empresa, além de oferecer inúmeros benefícios para o colaborador.

Principalmente nos grandes centros urbanos é comum encontrarmos no setor de hortifrúti dos supermercados e nas feiras frutas e vegetais fora de época praticamente todos os dias, independentemente do mês e da estação climática em que nos encontramos.

Cada espécie de fruta, verdura, hortaliça e demais vegetais tem particularidades no tempo de plantio, cultivo e colheita que devem ser respeitadas para garantir a qualidade e o valor nutricional do alimento.

Em especial, alimentos fora de época passam por processos químicos e até genéticos para poderem ser cultivados e comercializados durante todo o ano, por isso chegam a ficar mais caros no mercado em alguns períodos do ano.

O ideal é priorizarmos nas nossas refeições os alimentos sazonais, aqueles cultivados e colhidos conforme o seu curso natural de safra, nem antes e nem depois da sua época.

Lembremos também que nas mudanças climáticas nosso organismo tem necessidades alimentares diferentes e a própria natureza se encarrega de nos oferecer os nutrientes para suprir a carência de cada estação.

Continue a leitura e confira conosco a importância de priorizar os alimentos sazonais no cardápio da sua empresa.

Quais são os benefícios de utilizar as frutas e verduras da estação?

Priorizar o uso de frutas e verduras da estação na elaboração das refeições que serão oferecidas aos seus colaboradores garantem vários benefícios. Entre eles destacamos:

Maior valor nutricional: o alimento sazonal foi cultivado e colhido no seu tempo, por isso recebeu naturalmente a luminosidade, a chuva e recolheu devidamente os nutrientes da terra. Esses detalhes garantem maior valor nutricional à fruta, hortaliças, legumes, etc.

Mais qualidade e sabor: alimentos sazonais também têm melhor qualidade e são mais saudáveis e saborosos, porque o seu cultivo acontece sem ou com uso reduzido de agrotóxicos e outros recursos.

Soluções em Alimentação Corporativa

Leve a excelência da Master Kitchen para o restaurante da sua empresa

Transformamos a hora do almoço no maior diferencial da sua organização. Oferecemos gestão completa de restaurantes corporativos, refeições transportadas preparadas em Cozinha Central certificada e cardápios assertivos com comida de verdade adaptados ao paladar da sua equipe.

Falar com um Especialista

Diversidade e variedade de itens: outro benefício é que usando as frutas e verduras da estação você garante o ano todo um cardápio super variado que atende a necessidade nutricional dos seus colaboradores em cada mudança climática.

Como dissemos, a própria natureza se encarrega de oferecer os alimentos adequados para cada estação. Desse modo, no verão as refeições podem variar entre os itens mais refrescantes e menos calóricos.

Já no inverno, as refeições poderão ser enriquecidas com opções que fortaleçam a imunidade e ofereçam mais energia.

Esses benefícios são essenciais para o bem-estar mental e físico dos colaboradores.

As vantagens de elaborar um cardápio corporativo com frutas e verduras da estação

Priorizar frutas e verduras da estação na alimentação corporativa também traz vantagens para a empresa.

A primeira delas é financeira, afinal, os alimentos sazonais são mais baratos.

Uma publicação no portal da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP), nos traz a informação que usar frutas e verduras da estação pode gerar uma economia de no mínimo 30%, dependendo da safra.

Além da economia financeira, um cardápio variado e equilibrado também ajuda:

promover saúde e bem-estar ao colaborador,
trabalhador se sente valorizado e motivado,
alimentação saudável melhora a produtividade.

Alimentos sazonais de cada estação

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A natureza é muita generosa na oferta de alimentos para o nosso dia a dia, e a lista de frutas e verduras de cada estação é bem diversificada e longa.

Por isso, como estamos entrando na primavera, destacamos os alimentos de época desta estação do ano e deixamos o link da CEAGESP para você conferir a lista dos variados itens sazonais que podem ser inseridos no seu cardápio corporativo mês a mês.

Entre as frutas e verduras da estação mais florida do ano destacam-se:

Frutas: abacate, abacaxi, banana-maçã, banana-nanica, jabuticaba, laranja-lima, maçã Fuji e a Gala, manga, maracujá, melancia, melão, pera.

Verduras: acelga, alface, almeirão, cebolinha, coentro, couve-flor, escarola, palmito, repolho, salsa, salsão.

Para contribuir, trazemos também a lista de alguns legumes da época, que são: abóbora, abobrinha, batata-doce, berinjela, beterraba, cenoura, inhame, jiló, mandioca, maxixe, pimenta, pimentão, tomate e vagem.

Agora que você conheceu os benefícios e as vantagens de priorizar as frutas e verduras da estação, que tal conhecer as soluções em refeições corporativas da Master Kitchen?

Somos especializados em oferecer refeições saudáveis, seguras e saborosas, elaboradas com alimentos sazonais que garantem o equilíbrio nutricional para o cardápio e economia para a sua empresa.

Entre em contato conosco!

(Imagens: divulgação)

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