O Segredo das ervas
As ervas mais comuns são salsa, manjericão, manjerona, orégano, tomilho, alecrim e sálvia.
Quanto aos temperos como páprica, gengibre, pimenta-caiena, canela e noz moscada ficam tão bem em doces quanto em salgados.
Esta noção faz com que o ato de comer não seja indiferente e a comida seja respeitada como algo que vai nos trazer benefícios além de repor calorias despendidas.
Os temperos facilitam a digestão e fortalecem o nosso sistema imunológico.
Tanto as ervas quanto os temperos podem também ajudar a diminuir o sal, que causa retenção de água e ganho de peso temporário.
Experimente uma porção de temperos para descobrir aqueles que mais gosta. Mantenha-os em estoque e esteja aberto a combinações.
Alecrim: especial para carnes bncas.O alecrim em forma de chá é um ótimo estimulante, combate o cansaço físico e mental.
Manjerona: com sabor requintado, coloca-se no final de cozimentos de carnes, sopas, feijão, lentilha e molhos. Fica ótima em maioneses e saladas. O chá de manjerona é bom para dores de cabeça e insônia.
Tomilho: lembra o sabor do orégano, mas aromatiza os pratos de forma bem diferente dele. É ótimo em molhos, saladas e sopas além de combinar muito bem com peixes e mariscos.